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          食品干燥劑有哪些類型?

          [ 發布日期:2016-05-21 點擊:10996 來源:安徽鳳陽明帝鈣業有限公司 【打印此文】 【關閉窗口】]

          食品干燥劑也叫吸咐劑,是用在防潮,防霉方面,起干燥作用,按吸附方式及反應產物不同為分物理吸附干燥劑和化學吸附干燥劑。物理吸附的干燥劑有硅膠、氧化鋁凝膠、分子篩、活性炭、骨炭、木炭、礦物干燥劑,或活性白土等,它的干燥原理就是通過物理方式將水分子吸附在自身的結構中。

          1、硅膠干燥劑。

          此干燥劑是常見的干燥劑,屬于透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠,主要原料硅膠是種高微孔結構的含水二氧化硅,無毒、無味、無嗅,化學性質穩定,具強烈的吸濕性能。因而廣泛用于儀器、儀表、設備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、藥品等的貯存和運輸中控制環境的相對濕度,防止物品受潮,霉變和銹蝕。譬如木糖醇中就有使用,而且也是被歐盟認可干燥劑。

          2、氯化鈣干燥劑。

          氯化鈣干燥劑主要原料氯化鈣是采用優質碳酸鈣和鹽酸為原料,經反應合成、過濾、蒸發濃縮、干燥等工藝過程精制而成。白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體。味微苦,無臭。水溶液為無色。主要用作無機化工生產其它各種鈣鹽的原料;也用作氣體的干燥劑,生產醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時的脫水劑。在食品工業中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑等;

          3、生石灰干燥劑。

          生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣,其吸水能力是通過化學反應來實現的,因此吸水具有不可逆性。不管外界環境濕度高低,它能保持大于自重35%的吸濕能力,更適合于低溫度保存,具有好的干燥吸濕果,而且價格 較低??蓮V泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業。目前常見“雪餅”中使用該類型干燥劑。但是生石灰干燥劑由于具有強堿腐蝕性,經常發生傷害小孩或老人眼睛的事情,目前已逐漸被淘汰。

          4、纖維干燥劑。

          纖維干燥劑是由植物纖維經殊工藝精致而成。其中尤其是覆膜纖維干燥劑片,方便實用,不占用空間。它的吸濕能力達到100%的自身重量,是普通干燥劑所無法比擬的。另外,該產品安衛生,價格適中,是很多生物、保健食品和藥品的理想選擇。食品中的干燥劑般是無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環境污染;而實驗室的干燥劑如濃硫酸,堿石灰等等就太危險了,但是它們也有優點,例如吸水快,率高,價格便宜等。

          5、蒙脫石干燥劑。

          此干燥劑采用原料膨潤土,綠色環保,無毒無味,對人體無損害。它在室溫及般濕度下吸附性能良好,具有吸附活性,靜態減濕和異味去除等功。不僅吸附速度快,吸附能力高且無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環境污染,尤其應用于食品包裝,對人體無害。適用范圍:廣泛應用于不能采用油封、氣相封存的產品中,諸如:光學儀器、電子產品、醫學保健、食品包裝及軍工產品和民用產品的干燥空氣封存。

          tag標簽:食品干燥劑
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